LE CARROI JAUNE
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Gastronomie Régionale

 

 

La Touraine : Pays de Rabelais, Gargantua…

 

La Touraine : sa réputation de jardin de la France n'est pas en reste avec ses produits maraichers, les asperges en particulier

 

 

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Poissons de la Loire , sandre, anguille (matelotte).

 

Volailles: la géline de Touraine (race de poule).

 

Fromage de chèvre principalement: Ste Maure de Touraine traversé par un brin de paille, Valençay

 

Desserts : nougat de Tours, les poires tapées, les pommes du val de Loire.

 

Vous pourrez accompagner toutes ces spécialités avec les vins de Touraine 

(à consommer avec modération) : Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil, Chinon,

Vouvray, Mesland…

 

 

 

       Nos partenaires : www.bourgueil-raguenieres.fr  vins de Bourgueil, caves à visiter